कृषि के विकास के लिए पूरी दुनिया मिट्टी की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान दे रही है। इसके लिए बाकायदा कृषि मृदा विज्ञान की व्यवस्था है। इस विज्ञान के तहत मिट्टी की रासायनिक, भौतिक, जैविक और खनिज संरचना का अध्ययन किया जाता है। जानते हैं कि कृषि के विकास में मिट्टी की गुणवत्ता कितना मायने रखती है।

कृषि मृदा विज्ञान की पृष्ठभूमि और इतिहास

श्रीकांत सिंह

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बात 19वीं शताब्दी की है, जब पेडोलॉजी के विकास से पहले कृषि मृदा विज्ञान यानी एडापोलॉजी मृदा विज्ञान की एकमात्र शाखा थी। मिट्टी की गुणवत्ता उसकी कृषि क्षमता पर आधारित होती है। इसी संदर्भ में प्रारंभिक मृदा विज्ञान को 2006 तक परिभाषित किया गया।

कृषि मृदा विज्ञान वह समग्र पद्धति है, जिसके तहत मिट्टी की जांच की जाती है। कृषि मृदा विज्ञान मिट्टी की रासायनिक, भौतिक, जैविक और खनिज संरचना का अध्ययन करता है। ये संरचनाएं कृषि से ही संबंधित हैं।

क्या तरीका अपनाते हैं कृषि मृदा विज्ञानी

कृषि मृदा विज्ञानी ऐसे तरीके विकसित करते हैं जो मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार लाते हैं। बेहतर मिट्टी से भोजन और फाइबर फसलों के उत्पादन में वृद्धि होती है। मिट्टी की स्थिरता पर भी ध्यान देना जरूरी है। क्योंकि मिट्टी का क्षरण जैसे कटाव, संघनन, कम उर्वरता और संदूषण गंभीर चिंता का विषय हैं।

सिंचाई, जल निकासी, जुताई, मिट्टी के वर्गीकरण, पौधों के पोषण, मिट्टी की उर्वरता और अन्य क्षेत्रों में अनुसंधान कृषि मृदा विज्ञान के तहत ही किया जाता है। इसके तहत पशु पालन भी आता है। क्योंकि मोनोकल्चर से उत्पन्न बड़े पैमाने पर फसल रोग या मानव और पशु के स्वास्थ्य पर रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का प्रभाव सामने आ रहा है।

कृषि मृदा विज्ञानी एक ऐसी योजना के साथ काम करता है, जिससे उत्पादन को अधिकतम किया जा सके। ऐसा करने के लिए कृषि विज्ञान, भौतिकी, रसायन विज्ञान, जीव विज्ञान, मौसम विज्ञान और भूविज्ञान सहित कई विज्ञान क्षेत्रों पर ध्यान देना होता है।

मिट्टी की बनावट या मिट्टी की संरचना

मिट्टी विभिन्न आकारों के ठोस कणों से बनी होती है। घटते क्रम में ये कण रेत, गाद और मिट्टी हैं। प्रत्येक मिट्टी को उसमें निहित रेत, गाद और मिट्टी के सापेक्ष प्रतिशत के अनुसार वर्गीकृत किया जा सकता है।

वायुमंडलीय वायु में ऑक्सीजन, नाइट्रोजन, कार्बन और अन्य तत्व होते हैं। ये तत्व पृथ्वी पर जीवन के लिए आवश्यक होते हैं। विशेष रूप से, सभी कोशिकाओं को कार्य करने के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। यदि स्थितियां अवायवीय हो जाती हैं तो वे श्वसन और चयापचय करने में विफल हो जाती हैं।

सरंध्रता यानी मिट्टी की वायु धारण क्षमता

दरअसल, वातन उन तंत्रों को संदर्भित करता है जिनके जरिये वायु को मिट्टी में पहुंचाया जाता है। प्राकृतिक पारितंत्रों में मिट्टी का वातन मुख्यतः बायोटा की जीवंत गतिविधि के माध्यम से पूरा किया जाता है। आमतौर पर जुताई या गुड़ाई करके मिट्टी को हवा दी जाती है। फिर भी इस तरह के अभ्यास से क्षरण हो सकता है। सरंध्रता का मतलब मिट्टी की वायु धारण क्षमता है।

खराब जल निकासी वाली मिट्टी में बारिश या सिंचाई के माध्यम से दिया जाने वाला पानी पूल और स्थिर हो सकता है। नतीजतन, अवायवीय स्थिति प्रबल होती है और पौधों की जड़ें दम तोड़ देती हैं। स्थिर पानी भी पौधों को नुकसान पहुंचाता है।

दूसरी ओर, अतिरिक्त जल निकासी वाली मिट्टी में पौधों को पर्याप्त पानी अवशोषित करने के लिए नहीं मिलता है। उससे पोषक तत्व झरझरा माध्यम से धोकर भूजल भंडार में चले जाते हैं।

पौधों के लिए पानी की मात्रा पर ध्यान देना जरूरी

मिट्टी की नमी के बिना कोई वाष्पोत्सर्जन नहीं होता है। कोई वृद्धि नहीं होती है और पौधे मुरझा जाते हैं। तकनीकी रूप से, पादप कोशिकाएं अपना दबाव खो देती हैं। पौधे सीधे मिट्टी की नमी में योगदान करते हैं। उदाहरण के लिए, वे एक पत्तेदार आवरण बनाते हैं जो सौर विकिरण के बाष्पीकरणीय प्रभाव को कम करता है।

लेकिन जब पौधे या पौधों के हिस्से मर जाते हैं, तब भी सड़ने वाले पौधे का पदार्थ एक मोटा कार्बनिक आवरण पैदा करता है जो मिट्टी को वाष्पीकरण, क्षरण और संघनन से बचाता है। जल विभव जल की मिट्टी के एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में प्रवाहित होने की प्रवृत्ति को कहते हैं।

मिट्टी की सतह पर पहुंचाया गया पानी सामान्य रूप से गुरुत्वाकर्षण के कारण नीचे की ओर बहता है। किसी बिंदु पर यह बढ़े हुए दबाव से मिलता है, जिससे उल्टा प्रवाह होता है। इस प्रभाव को जल चूषण के रूप में जाना जाता है।