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Food safety raids in Noida: नोएडा के सेक्टर-121 में खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी में 42 किलोग्राम बिना एक्सपायरी डेट और मैन्युफैक्चरिंग जानकारी वाली इटालियन ब्रेड ज़ब्त की गई। FSSAI नियमों के उल्लंघन पर फूड आउटलेट को शो-कॉज़ नोटिस जारी, आगे कड़ी कार्रवाई की चेतावनी।
नोएडा/इंफोपोस्ट न्यूज़/Food safety raids in Noida
नोएडा के सेक्टर-121 में खाद्य सुरक्षा विभाग की एक बड़ी कार्रवाई ने शहर के फूड आउटलेट्स की कार्यप्रणाली पर गंभीर सवाल खड़े कर दिए हैं। गुप्त सूचना के आधार पर की गई इस छापेमारी में एक फूड आउटलेट से 42 किलोग्राम इटालियन ब्रेड ज़ब्त की गई, जिस पर न तो एक्सपायरी डेट दर्ज थी और न ही मैन्युफैक्चरिंग से जुड़ी कोई जानकारी मौजूद थी। यह सीधा-सीधा FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) के नियमों का उल्लंघन माना जा रहा है।
Food safety raids in Noida: गुप्त सूचना से शुरू हुई कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा विभाग को सूचना मिली थी कि सेक्टर-121 स्थित एक फूड आउटलेट में बिना मानकों के खाद्य सामग्री का इस्तेमाल किया जा रहा है। सूचना को गंभीरता से लेते हुए विभाग की टीम ने अचानक छापेमारी की। जैसे ही अधिकारियों ने आउटलेट के किचन और स्टोरेज एरिया की जांच शुरू की, कई चौंकाने वाले तथ्य सामने आए।
स्टोरेज एरिया में रखी गई इटालियन ब्रेड के पैकेट्स पर न एक्सपायरी डेट थी, न बैच नंबर और न ही मैन्युफैक्चरर का नाम। ऐसे में यह तय कर पाना असंभव था कि ब्रेड कितनी पुरानी है और किस हालत में इसे तैयार किया गया था।
42 किलो ब्रेड नष्ट करने की प्रक्रिया शुरू
जांच के दौरान अधिकारियों ने कुल 42 किलोग्राम इटालियन ब्रेड को मौके पर ही ज़ब्त कर लिया। खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार, इस ब्रेड का इस्तेमाल बर्गर, सैंडविच और अन्य फास्ट-फूड आइटम्स में किया जा रहा था, जो सीधे ग्राहकों की प्लेट तक पहुँच रहे थे।
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने तुरंत ब्रेड को उपयोग के लिए अनुपयुक्त घोषित करते हुए नष्ट करने की प्रक्रिया शुरू कर दी। विभाग का कहना है कि ऐसी सामग्री का सेवन लोगों के स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा बन सकता है।
FSSAI नियमों का खुला उल्लंघन
FSSAI के नियमों के अनुसार, किसी भी खाद्य सामग्री पर निम्नलिखित जानकारी अनिवार्य होती है:
मैन्युफैक्चरिंग डेट
एक्सपायरी या बेस्ट बिफोर डेट
बैच नंबर
निर्माता या सप्लायर का नाम और पता
लेकिन सेक्टर-121 के इस फूड आउटलेट में ज़ब्त की गई ब्रेड इन सभी मानकों पर खरी नहीं उतरी थी। इसलिए छापे मारने की कार्रवाई की गई। इस प्रकार नोएडा का खाद्य सुरक्षा विभाग सतर्क हो गया है। ताकि लोगों के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ न किया जा सके।
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Shrikant Singh 
